Món me ngâm với vị chua ngọt ăn lạ miệng là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người.

Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg me trái (loại chuẩn bị sẵn chín).
- 400 g đường.
- 2 muỗng cafe muối bột.

Cách Cách chế biến:
- Me trái cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.



- Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để nguội.



- Đun sôi 400 g đường với ½ (một phần hai) lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đường để nguội vào đập nắp lại.



- Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.



Theo Món ngon Việt Nam

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)